The Craft rus sub from coffeeland on Vimeo. Тим Венделбоу (Tim Wendelboe)- культовая фигура кофейного сообщества. Победитель мирового чемпионата бариста 2004 года и мирового чемпионата по каптейстингу 2005 года. Сегодня Тим владеет одноименной ростерией и тренинг-центром, где готовит следующего чемпиона, о котором, собственно, видео. Ребята сняли забавный нордически-юмористический ролик о...

Наш знакомый, лучший бариста США Кайл рассказывает и показывает как приготовить  капучино на легендарной машине Ла Марзоко.

  Кайл Гленвил рассказывает о приготовлении эспрессо в одной из самых популярных кофеен америки Intelligentsia. Ху из Кайл? Kyle Glanville — лучший бариста США 2008 года, победитель United States Barista Championship (USBC).  В финале соревнований Кайл обошел чемпиона США 2006  года Pete Licata и чемпиона 2007 года Heather Perry. Вообщем,...

Дорогой друг! CoffeeLand это сообщество ценителей кофейного качества. Год назад CoffeeLand создавался как интернет ресурс о кофе и всем, что связано с этим удивительным миром. Спустя пол года CoffeeLand вырос из сайта в полноценную кофейню, где всегда есть качественный кофе свежей обжарки, профессиональное эспрессо-оборудование, молодые и талантливые бариста и европейские стандарты приготовления кофе. С первых дней мы активно продвигаем альтернативные способы заваривания кофе, такие как пуровер (pour over), кемекс (chemex), аэропресс (aeropress), сифон (syphon). Уже сегодня мы думаем о том, где будет вторая кофейня, а в будущем — как будет организована собственная обжарка. Мы строим большие планы на будущее. Присоединяйся)))